Kamu tengah mencari ide awug-awug tepung ketan gula merah yang unik? Cara untuk menyiapkannya memang terbilang susah-susah gampang.

Sebab, kalau salah dalam mengolah makanan ini maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal awug-awug ketan gula merah yang enak seharusnya memiliki aroma dan juga cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari awug-awug ketan gula merah. Mulai dari bahan, pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah serta menyajikannya. Oleh sebab itu, tidak usah pusing jika hendak menyiapkan awug-awug ketan gula merah yang enak di rumah.

Tanpa berlama-lama, kita simak resep awug-awug tepung ketan gula merah yang enak dicoba.

Bahan pembuatan Awug-Awug Tepung Ketan Gula Merah

Berbagai bahan pembuatan pada Awug tepung ketan gula merah ini adalah sebagai berikut.

  • 300 gr tepung ketan

  • 250 gr kelapa muda yang sudah diparut

  • ½ sdt garam

  • 2 sdm gula pasir

  • 4 lembar daun pandan

  • 250 gr gula merah yang sudah disisir halus

Cara Pembuatan Awug-Awug Tepung Ketan Gula Merah

Untuk pembuatannya sendiri, simak ulasannya di bawah ini:

  • Kukus terlebih dulu tepung ketan dan juga satu daun pandan 20 menit

  • Selanjutnya, angkat dan aduk dengan kelapa parut.

  • Setelah itu, tambahkan garam, gula pasir, lalu aduk rata dan jadikan adonan bergerindil

  • Berikutnya adalah panaskan kukusan sampai keluar uapnya. Lalu, oleskan cetakan dengan minyak.

  • Bagian cetakannya diberi alas daun pisang yang atasnya sudah diberi daun pandan.

  • Berilah adonan dan ratakan lalu tambahkan gula merah.

  • Tutup dengan adonan lagi dan taruh atasnya dengan daun pandan.

  • Poin terakhir adalah tinggal mengukusnya sampai matang.

  • Setelah dikukus, maka awug sudah bisa dinikmati

Bahan pembuatan Awug-Awug Tepung Ketan Gula Merah Versi Lembut

Jika mencari resep awug-awug tepung ketan gula merah versi yang lebih lembut, maka cobalah pakai resep yang satu ini. Untuk bahan pembuatannya adalah sebagai berikut.

  • 250 gram kelapa parut yang agak muda

  • 125 gram tepung beras ketan

  • Gula merah yang diiris tipis secukupnya

  • Garam secukupnya

  • Bubuk vanili secukupnya

  • Daun pisang sebagai pembungkus secukupnya

  • Daun pandan yang dipotong kecil sesuai selera secukupnya

Cara pembuatan awug-awug tepung ketan gula merah versi lembut

Untuk cara pembuatan pada awug-awug versi ini adalah sebagai berikut:

  • Campurlah semua bahan kecuali bagian gula merah, daun pisang dan juga daun pandan

  • Selanjutnya, lemaskan dulu daun pisang untuk membungkus dan panaskan di atas kompor.

  • Di sisi lain, cetaklah adonan pada daun pisang sesuai selera. Kamu bisa membentuk kerucut atau bahkan piramida. Caranya adalah tuang ½ sdm Adonan, taburi gula merah, tutup adonan, taburi gula merah lagi, terakhir tutup adonan dan beri potongan daun pandan di atasnya baru ditutup atau dilipat.

  • Sambil membungkus, ada baiknya kamu menyiapkan kukusan

  • Setelah kukusan sudah siap, langsung masukan awug-awug di sana. Tutuplah kukusan menggunakan serbet agar tidak ada tetesan air.

  • Tunggulah sampai awug berubah warna yang menandakan sudah matang.

  • Jika sudah matang, dinginkanlah sebentar dan awug-awug tepung ketan gula merah versi lebih lembut siap dihidangkan.

Demikian resep awug-awug tepung ketan gula merah yang enak dan tentunya bisa kamu sesuaikan dengan selera. Semoga informasi tersebut bisa bermanfaat untuk kamu semua yang mencari resep awug praktis dan terbaik.