Inilah Resep Saus Bechamel Keju yang Mudah Dibuat

Saus Bechamel merupakan salah satu jenis saus yang cukup diminati oleh beberapa orang di seluruh dunia, termasuk Indonesia. Saus yang memiliki dasar warna putih ini bisa dikatakan adalah bahan dasar saat memasak menu western.

Oleh karena itu, saus ini sering dipakai untuk kamu yang menyukai makanan western. Salah satu jenis saus bechamel yang cukup diminati adalah saus bechamel keju.

Nah, untuk kamu yang tengah mencari resep saus bechamel keju, simak ulasannya di bawah ini.

Resep Saus Bechamel Keju secara umum

Poin pertama ini kita membahas saus bechamel keju secara umum. Untuk bahan dan cara membuatnya bisa kamu simak di bawah ini.

Bahan-Bahan Pembuatan

• 4 sdm mentega asin

• ½ buah bawang bombay

• 3 sdm tepung terigu

• 1 sdt parutan pala

• 300 ml susu cair

• 100 gram keju cheddar parut

• 50 gram keju parmesan bubuk

• Gula pasir, garam, dan lada secukupnya

Cara pembuatan Saus Bechamel Keju

• Hal pertama ketika membuat saus bechamel keju adalah panaskan terlebih dulu mentega asin.

• Jika sudah, tumis bawang bombay hingga mengalami karamelisasi

• Selanjutnya, tambahkan tepung terigu dan aduk rata hingga menggumpal.

• Kemudian, tuangkan susu sambil terus diaduk sampai mengental

• Berikutnya, tambahkan parutan pala, gula pasir, garam, dan lada lalu aduk sampai merata

• Tambahkan keju cheddar dan keju parmesan sebelumnya. Aduk rata kembali dan sesekali koreksi rasanya.

• Jika secara rasa sudah OK, maka saus bechamel keju sudah siap disajikan dengan bahan makanan utama sesuai selera

Resep Saus Bechamel Keju ala Rumahan

Jika sebelumnya sudah ada saus bechamel keju ala rumahan, maka kali ini kita bahas pembuatan saus bechamel keju ala rumahan. Untuk bahan pembuatan dan juga cara membuatnya, kita simak ulasannya di bawah ini.

Bahan-bahan pembuatan saus bechamel keju ala rumahan

• 100 gram keju yang sudah diparut

• 300 ml susu segar dan kamu bisa memakai jenis UHT

• 1 sdm tepung terigu

• 1 sdm mentega atau margarin

• Bumbu kentang goreng instan rasa keju (opsional)

• Garam secukupnya

Cara Pembuatan Saus Bechamel Keju Ala Rumahan

• Pertama-tama adalah panaskan lebih dulu panci dan masukan mentega atau margarin sampai meleleh

• Berikutnya adalah masukan tepung, dan aduk cepat sampai semuanya tercampur. Selain itu, aduk cepat ini bertujuan agar saus tidak cepat gosong. Saat memasak, gunakan api kecil

• Masukan keju, susu dan aduk kembali

• Berikutnya adalah masukan bumbu kentang goreng instan sebelumnya dan garam secukupnya.

• Aduk-aduk sampai agak mendidih dan sausnya mulai mengental

• Ketika saus bechamel keju sudah mengental, angkatlah dan tuang pada wadah yang anti panas.

• Kamu juga bisa simpan saus ini pada kulkas dan bisa tahan sampai 7 hari.

Selesai, kamu bisa campurkan saus bechamel keju ini pada berbagai makanan sesuai keinginan. Meskipun terlihat sama dengan poin sebelumnya, namun saus bechamel keju ala rumahan ini memakai bahan yang sedikit berbeda. Kamu bisa sesuaikan dengan selera masing-masing.

Demikian resep saus bechamel keju yang mudah dibuat. Dari ulasan di atas, kita bisa melihat bahwa membuat saus bechamel keju ini bisa dibuat cukup mudah dan tidak perlu membeli saus dari luar lagi. Apalagi, kamu bisa memodifikasi rasanya agar lebih menarik dan mempunyai varian rasa berbeda.

Semoga artikel ini bisa memberikan manfaat untuk kamu semua.